요리비결1 비법 공개! 부드럽고 깊은 맛의 갈비찜 레시피 1. 갈비찜 재료 소개 먼저, 갈비찜을 만들기 위해서는 적절한 재료들이 필요하다. 가장 중요한 재료는 당연히 소갈비다. 500g 정도 준비하면 충분하다. 살이 꽉 차고 적당한 지방이 있는 부위를 선택하는 것이 중요하다.다음으로 필요한 재료는 양파와 당근, 표고버섯이다. 양파는 1개, 당근은 1개, 표고버섯은 3~4개 정도면 좋다. 각 재료가 어우러져 깊은 맛을 내준다.그리고 잊지 말아야 할 것이 마늘이다. 다진 마늘 5~6쪽과 생강 1조각이 들어가면 향이 풍부해진다. 여기에 간장과 설탕, 참기름을 준비해야 한다. 간장 6큰술, 설탕 2큰술, 참기름 1큰술이 적당하다.마지막으로 통깨와 대파도 필요하다. 통깨는 고명 정도로 사용할 것이고, 대파는 1대 정도 썰어주면 좋다. 이렇게 기본 재료를 준비하면 .. 2025. 1. 4. 이전 1 다음